營養治療師：

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• 嘗試回復個體的生命力

• 學習關於疾病的過程，並協助個體尋找他們疾病的根源

• 處理疾病的根本原因，而不是只針對症狀

• 在胞外液的溫和解毒過程中支援身體

• 恢復和糾正酸鹼平衡

• 透過正確應用飲食、維他命和礦物質來平衡電解質

• 認清每個人都是一個獨立的個體，故此，每個人對於營養的需求都是與眾不同。

• 協助個體了解他們的處境、以及疾病的路徑，為此每個個體都能夠對他們的個人健康負責。.

• 使用溫和的營養治療技巧去協助支援解毒，並恢復個體的平衡。

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再者，營養治療師會堅持一般的營養治療原則：
與天然的痊癒能力協調一致，當治療障礙被清除後，信任身體與生俱來的恢復能力

 

• 認識致病原因 ── 處理潛在病因，而不是只處理症狀

• 安全第一 ── 優先採用最天然、最少毒性和最低侵略性的治療

• 支援整個人 ── 不僅處理肉體狀況，同時還包括影響身心健康的各種因素。

• 營養治療師有如導師 ── 教育個人在獲得理想健康的過程中，需要學習的自我照顧技巧和步驟。

• 預防 ── 鼓勵促進健康來預防疾病。

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在諮詢的過程中，營養治療師將會：

• 往上追溯兩代健康史，收集完整的個案資料。 

• 針對可能的致病原因提供資料，這部份大致包括情緒、生活模式和飲食因素、再加上體質傾向和遺傳上的污點。 

• 討論在營養治療上有助解毒和支援症狀或維持理想健康的技巧。 

• 討論最理想的食物烹調方式。 

•  給予生活模式和飲食上的建議，以協助個人達到最理想程度的生命力。

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營養師

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一般來說，營養師會在西醫私人診所和醫院內工作。他們對於飲食學訓練有素，而且普遍對傳統醫學有傾向性。

• 為營養對於疾病的影響不是那麼嚴重。 他們似乎接受大部份對抗療法醫生的概念，認

• 他們傾向於局限自己按照醫生的要求去設計餐單。 

• 這些餐單經常是針對糖尿病、肥胖、心血管疾病…等情況的流水作業，並沒有考慮過病人的個別性，沒有兩個呈現糖尿病的人會以相同方式得病。同時，他們也會為醫院場所安排飲食，例如：嚴重腎病患者的特別飲食。